.webp)
13. 7. 2026 10:50
Borůvkové knedlíky, koláče, pivo, víno, ale také maso s borůvkovým křenem. Jubilejní dvacátý ročník Borůvkobraní přilákal do Borovan přibližně 13 tisíc návštěvníků. Na přípravu všech specialit byly potřeba čtyři tuny lesních borůvek.
Borovany na Českobudějovicku se o víkendu opět proměnily v hlavní město borůvek. Areál kláštera a přilehlé zahrady zaplnilo více než 130 stánků s občerstvením, regionálními produkty, rukodělnými výrobky a především borůvkovými specialitami všeho druhu.
Jen místní školní jídelna připravila deset tisíc kynutých knedlíků s tradiční borůvkovou omáčkou zvanou žahour. Právě na její výrobu padla zhruba půl tuna borůvek. Další lesní plody skončily v koláčích, marmeládách, víně, pivu nebo dalších sladkých i slaných pochoutkách. „Cokoli se dá z borůvek vyrobit, tak tady bylo, “ shrnula nabídku Klára Němcová z borovanské radnice.
Padly dva rekordy v pojídání knedlíků
Jedním z nejočekávanějších bodů programu byla tradiční soutěž O krále borůvkových knedlíků. Letošní ročník přinesl nové rekordy v mužské i ženské kategorii.
Mezi ženami zvítězila Nelly Brožková, která snědla 26 knedlíků. Mužskou kategorii opět ovládl Josef Voharčík ze Žirovnice. Zvládl 30 knedlíků a překonal svůj dosavadní rekord z roku 2019, kdy jich snědl 27.
Borůvkové natahačky jen tak někde nemají
Vedle klasických knedlíků a koláčů mohli návštěvníci ochutnat také místní specialitu zvanou borůvkové natahačky. Jde o smažené vdolky roztažené téměř do tvaru placky, na které se přidává borůvkový žahour nebo marmeláda.
Tradiční domácí koláče nabízely ve svém stánku členky spolku borovanských žen Boženy. Pečivo připravovaly přímo ve svých domácnostech.
Borůvky se ale neobjevovaly jen ve sladkých jídlech. U některých prodejců bylo možné ochutnat také masové speciality s borůvkovým křenem nebo chutney. Nechybělo borůvkové víno ani borůvkové pivo.
Na celé slavnosti byly potřeba přibližně čtyři tuny lesních plodů. Stánkaři a prodejci si borůvky pro výrobu svých specialit zajišťovali sami.
Borůvky se z Borovan vozily až do Vídně
Spojení Borovan s borůvkami není žádnou novinkou. Název města odkazuje na okolní borové lesy, ve kterých se lesním plodům daří.
Při přípravách jubilejního ročníku organizátoři pátrali také v městských kronikách. Záznam z roku 1916 dokládá, že se už tehdy v okolí Borovan sbíraly borůvky ve velkém a posílaly se na prodej až do Vídně.
Místní tehdy údajně dokázali vypravit až tři železniční vagony borůvek denně. Výkupní cena se pohybovala mezi 30 a 60 haléři za kilogram. V současnosti stojí kilogram lesních borůvek přibližně 200 korun.
Téměř 300 účinkujících a několik scén
Borůvkobraní nebylo jen o jídle. Na několika scénách se během víkendu vystřídalo téměř 300 účinkujících. Hudební program nabídl rockové a revivalové kapely, blues, akustickou hudbu, dechovku i folklorní soubory z jižních Čech, Chodska a Moravy.
Jubilejní dvacátý ročník největších borůvkových slavností v Česku navštívilo podle odhadů pořadatelů přibližně 13 tisíc lidí.
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.png)
.jpg)
.jpeg)